Retter, der vil blæse dine smagsløg

I de opskrifter, som vi har fundet til dig, den virkelige magi. Ukendte kombination af velkendte produkter vil gøre smagsløgene, der arbejder i fuld kraft og hvæsset appetit af selv de mest sofistikerede.

Snarere, til køkkenet og begynde at trylle med stil!

En skål med avocado og ferskner.

Ingredienser:

1 stor moden avocado

1 fersken

korn brød

Fremstilling:

Mos papirmasse af avocado puré.

Lav en toast fra brød.

Spredes på sprød toast, og spredning på toppen af skiver af fersken.

Kylling pærer i honning sauce.

Ingredienser:

3 drumsticks

4 pærer (du kan sætte mere)

1 løg

1, 5, art. l. honning

2 spsk. l. smør

vegetabilsk olie

sojasovs

salt og peber - efter smag

Fremstilling:

Fjern de kyllingelår fra huden og skær dem i 2 dele. Marinering i sojasovs og peber.

Skær løget i halve ringe eller terninger, steger det på 1.. l. smør med vegetabilsk indtil de er bløde.

Tilsæt kylling til løgene og steg på begge sider til de er gyldne brune (kylling skal brunet).

Forbered saucen. Pærer skåret i store stykker, skal du fjerne midtvejs. På en anden pande Smelt smørret og steg pærer i ca. 5 minutter, indtil de er lidt blødgjort. Tilsæt honning og kog i 2-3 minutter, under konstant omrøring over medium varme.

Sauce med pærer forbinde med kylling gryderet og låget til simre i cirka 25 minutter, under jævnlig omrøring.

Mango og chili

Sommer salat med mango og mozzarella.

Ingredienser:

3 selleri stilk

1 mango

salat 3 blade

50 g arugula

5 kugler af mozzarella 5 chili

50 g olivenolie

20 g honning

5 g sennep

Fremstilling:

Selleri (3 stilke) tynde skiver skåret diagonalt. Samtidig skar vi toppen og bunden. Hvis stænglerne er for tyk, og du synes barske, det er ren.

Mango (ikke for blød) rydde den mest bekvemme måde, skåret i tykke terninger.

Forbered dressing af olivenolie, sennep og honning (bedre boghvede). Rør i massen vil være vanskeligt, er det bedre at ryste ingredienserne i en lukket krukke. Særlige æstetikere kan tilføje en spiseskefuld eddike med hvidvin eller balsamico, er ædel.

rive salat i små stykker, tilsæt arugula. Kugler af mozzarella kløft i flere dele. Bland mango, selleri og urter, klædt med saucen. For at fylde salat lige før servering bedre eller endda sætte en sovs båd i nærheden.

Jordbær og balsamico sauce

dessert af jordbær balsamico sauce med fløde af gedeost.

Ingredienser:

175 g blød gedeost

250 g jordbær

50 g pulveriseret sukker

250 ml fløde

mynte

grøn peberfrugt

1/4 kop balsamisk eddike

2 spsk. l. ahornsirup eller honning

Fremstilling:

Pisk fløden med flormelis, til at blande sig gedeost. Hak mynte og introducere det i cremen. Vi sætter i kulden.

Jordbær skåret, blandet med grøn peber. Balsamico eddike mix med ahornsirup, kogt to gange for at sauce konsistens. Den afkølede sovs blandet med jordbær, give hende lidt bryg.

Af creme gør dias og spredte jordbær. Pynt med mynte.

Ris og citron

risotto med citron.

Ingredienser: 250 g ris (anbefaler Arborio)

100 g Parmesan

1 citron

1 stilk selleri

1 løg

1 æggeblomme

1, 5 liter af vegetabilsk eller kylling bouillon

50 ml fløde

3 spsk. l. olivenolie

2 spsk. l. smør

Knivspids havsalt

Fremstilling:

Fint skåret løg og selleri.

Varm smørret i en dyb pande og olivenolie, tilsæt løg og selleri, steges i 5-6 minutter, indtil løget er gennemsigtigt, salt.

Hæld ris, rør rundt og efterhånden slev til slev, tilsæt bouillon. Vi rør konstant og følger til risen var svømning i væske og gennemvædet op bouillon. Hold på varme 15-18 minutter.

citronskal gnide på en lille rivejern, klemme i en halv citron saft.

Parmesan og gnide på en lille rivejern.

Bland æggeblomme, fløde, halv portion revet ost, citronskal og citronsaft og tilsæt til risotto. Omrør og fjern fra varmen.

Drys med resterende parmesanost og server straks til bordet.

Tomater og jordnødder

Meatless suppe med jordnødder.

Ingredienserne er:

200 g tomater, dåse i egen saft

100 g jordnøddeolie

120 g porre

1 løg

5 kartofler

1 gulerod

600 ml vand eller vegetabilsk bouillon

4 fed hvidløg

12g ingefær

1 time. L. gurkemeje

1 time. L. kanel

1 time. L. stødt koriander

5 stk. sorte peberkorn

5 stk. nelliker

10 g salt

20 ml vegetabilsk olie til stegning

Fremstilling:

Skær løg og steges i olie. Tilsæt hvidløgsfed og ingefær børstet lidt prizharivaem. Den første eksplosion gik duftende.

For at tilføje de løg krydderier - gurkemeje, kanel, koriander (jord), ærter peber og nelliker i en morter og grind kan male alle krydderier før tilberedning, smag intensiveres. Efter 3-5 minutter tilsættes tomaterne.

Mens alle stegt, min og skær kartofler og gulerødder, sat på en stegepande, stege i 5 minutter.

Hæld bouillon (mængden er valgfrit) lukke låget og simre i 25-30 minutter, salt smag.

Grind ristede jordnødder og oprenset.

Shred blender dampede grøntsager.

Tilsæt peanuts, alle opsigt og tjene.

Jordbær og Spinat

Salat for fans af en sund kost.

Ingredienser:

friske jordbær

spinat

rødløg

olivenolie

sesam

æble cider eddike

en dråbe honning

citronsaft

knivspids salt

fremstilling:

Riv bladene af spinat hænder, skiver jordbær, tilføje et lille røde løgringe.

De resterende bestanddele blandes og hæld dem en salat.

Nektarin og bacon

Hot starter af bacon og nektariner.

Ingredienser:

2 nektariner

8 skiver bacon

2 spsk. l. ahornsirup

salt - efter smag

peber - efter smag

olivenolie til smøring

Fremstilling:

Nektariner, skåret i 8 stykker.

Pak hvert stykke i en skive bacon.

Grillet eller pande med non-stick belægning varme op over medium varme. Let drys med olivenolie.

Sæt nektariner i bacon i en gryde og steg i 5-7 minutter, indtil baconen begynder at sprød.

I de sidste minutter af madlavning tilsæt ahornsirup og straks tjene.

Vandmelon og feta

Salad papirmasse vandmelon.

Ingredienser:

1/2 medium-størrelse vandmelon papirmasse

1/2 rødløg

par kviste mynte

Feta ost (efter smag)

sort peber

salt

Fremstilling:

Skær vandmelon i små trekanter. Fjern kødet fra knoglerne og arrangere skiver på tallerkenen. Skræl løget og skær det i små skiver. Fet også skære i små terninger. Hvis det kan knuses, endnu bedre.

Spred på en skive vandmelon løg, feta, mynteblade. Salt og peber.

Ferskner og gedeost

Peaches fyldt med gedeost, rosmarin og honning.

Ingredienser:

4 store ferskner

8 timer. L. gedeost

4 timer. L. honning (fortrinsvis blomst)

et par kviste af rosmarin

en lille håndfuld pinjekerner

Fremstilling:

Ferskner skåret i halve, fjern kernerne og sprede halvdele i et ovnfast fad.

Top seredinku drys groft hakket rosmarin og bages i en forvarmet 200 grader ovn i 20 minutter.

Tag ud af ovnen, midt i en chat på rosmarin sætte en teskefuld gedeost og 1/2 teskefuld honning. Vi sender tilbage i ovnen i 10 minutter.

Serveres varm fyldte ferskner, lagt ud på salatblade og drys med pinjekerner.

Zucchini og valnødder

Varm salat af zucchini med valnødder.

Ingredienser:

2 zucchini

50 gram valnødder

2 spsk. l. olivenolie

1 fed hvidløg

5 persillekviste

friskkværnet sort peber - efter smag

salt - efter smag

fremstilling:

Unge zucchini skåret i tern og stegt i olivenolie til de er gyldenbrune. Zucchini skal ligge i et enkelt lag.

Fint skåret persille og jorden valnødder i ikke meget fin krumme.

Stegte zucchini spredt i en skål, klemme den øverste 1 hvidløgsfed.

Tilsæt persille og valnødder, så salt og peber. Omrør og server straks.

Rejer og ananas

spyddene rejer og ananas

Ingredienser:

20-25 pillede rejer

2 ananas skiver

1 rød peber afbrænding

2 hvidløgsfed

1 spsk. l. revet ingefær

2 grønne løg pen

1 spsk. l. timian

1 spsk. l. nelliker

3/4 t. L. muskatnød

3/4 t. L. kanel

1 time. L. peber

1 spsk. l. brun farin

1 spsk. l. olivenolie

2 spsk. l. hvid eddike

2 spsk. l. sojasovs

1 spsk. l. mørk rom

1/2 appelsin (citronskal og saft)

1 lime (citronskal og saft)

Fremstilling:

Bland alle ingredienserne undtagen de to første på listen, og gøre marinaden.

I halvdelen af den resulterende blanding lage rejer mindst 20 minutter eller lad natten. Resterne af marinaden kan opbevares i køleskabet i fremtiden.

Vi prick rejer og ananas på spyd og steges på grillen i 2-3 minutter på medium varme.

Serveres med ris eller som en separat skål.

Ost og brændenælde blade