Hvordan til at spise om vinteren

Selv raske mennesker med normal fordøjelsessystemet nyttigt at spise sæsonbestemt. Som sommeren vi bære lys kjoler og forsvare vinter varm frakke, spisevaner følger samme princip. I den kolde fødevarer bør opvarmning, næringsrige, fedtet (avocado, nødder, hjem usaltet ost - Adyg, olier) til at give energi og styrke immunitet.

Regel № 1

70% af immunitet i tarmen, så at bevare sundhed bør minimeres gæringsprocesser. Eliminer alle bælgfrugter, rå grøntsager (det er bedre at bage i ovnen), alkohol, juice og sodavand i pakker. Foretrækker bagt uden gær.

Regel № 2

Føj til fadet "opvarmning" krydderier. Gurkemeje, nelliker, fennikel egnet til ristning grøntsager og saucer. Timian, rosmarin, estragon - for fisk, kød og fjerkræ. Tilføj kanel til bagværk og varme drikke. Krydderier ikke blot berige smagen af ​​mad, men også for at støtte kroppen i en vanskelig vinter.

Regel 3 №

Medtag i din daglige kost af varm suppe. ZOZhnye muligheder - tyk minestrone, eller endda græskar, gulerod, roer puré med vegetabilsk mælk. Supper hurtigt mætte kroppen og varm støtte den syre-base balance.

Regel № 4

Der er gode nyheder! De daglige minimale kalorier i vinteren har brug for at stige til 200-300 kalorier til at omfatte "aktiv" protein - magert kød, fisk, fjerkræ. Vi bør ikke reducere den fysiske belastning, eller tage på i vægt.

Regel № 5

I den kolde årstid, har vi et underskud på "sol" D-vitamin Han er involveret i syntesen af ​​dopamin - vores følelser, humør, motivation og energi. D-vitamin understøtter kroppen med at bekæmpe betændelse og infektion, som er super vigtigt i sæsonen af ​​forkølelser! Mange magiske vitamin i fedt saltvandsfisk, kaviar, levertran, æggeblommer og linolie (oliven fremragende erstatning i vinteren).

Regel № 6

For ikke at være deprimeret om vinteren, føler vitalitet og søde søvn, du har brug for tryptofan. Det er en kraftig cocktail af serotonin ( "hormon af glæde") og melatonin ( "unge hormon"). Tyrkiet, kanin, fisk, skaldyr og tang, nødder, ost og hytteost vil forbedre stemningen.

Regel № 7

Kosten er ønskeligt at begrænse de produkter, der indeholder det overskydende fructose. Det forårsager ofte gæring efterfulgt af tarmbetændelse. Reducere antallet af pære, mango, druer, Kakifrugter, figner, rosiner og svesker. Hvis du vil have noget "velsmagende", er det bedre at vælge en frugt, mandariner, kiwi, modne bananer og ananas.