Hvad er proteiner? Hvem og hvordan man tager protein

Indhente i gymnastiksalen, har begyndere hørt om de mirakuløse kosttilskud - protein. Naturligvis opstår spørgsmålet, hvad der er behov proteiner, og i medierne, desværre, en reklame. Denne artikel er en anelse åbne gardinet og besvare de fleste spørgsmål, at renter nybegyndere.

At huske skolearbejde

Når proteinet ikke kaldes uuddannet - og kemi, og lægemiddel og placebo. Men det hele er forbi. Hvis man ser på engelsk-russisk ordbog, den bogstavelige oversættelse "protein" - et "protein". Af den måde, kulhydrater - det er kulhydrater, navnet ikke skræmme dig?

Og hvis du springet ind i biologi Selvfølgelig kan du huske, at al den mad, vi spiser er sammensat af vand, komplekse stoffer, mineraler, vitaminer og fibre. Komplekse stoffer - et protein, fedt og kulhydrater, der primært anvendes af kroppen som energikilde. Hvis mange komplekse stoffer, kroppen distribuerer dem efter eget skøn: at reservere, til opførelse eller blot kasseres. Protein, også kendt som et protein involveret i opbygningen af ​​muskelvæv. Det er, hvad proteiner er brug for!

Set muskel

Finde ud af hvad der er behov for proteiner at blive forstået, hvor der er den mest konstruktion. Enhver styrketræning rettet mod muskelvækst, men ikke alle ved, hvordan det sker på det molekylære niveau. Worry der er ikke noget, det ligger i naturen af ​​den menneskelige krop. Gentagne gange at udføre en øvelse med tung vægt, atleten fokuserer belastningen på en hvilken som helst muskel, der kommer fra en sådan opmærksomhed simpelthen ikke stå op og revet. Ikke alle muskler, men en flerhed af fibre, hvoraf det er sammensat. I hvile kroppen ser, at fibrene er for tyndt, og begynder at stige svagt fortykket. Næste gang du indlæser naraschonnye fiber kan modstå stress, og gamle - er revet. Dette her er de opdaterede resulterer i en fortykkelse af musklen. Denne proces kaldes "muskelvækst". Naturligvis denne vækst kommer på bekostning af protein.

Vanskeligheder med slankning

Men hvad der er behov protein til vægttab, når det ikke er meningen, at muskelvækst? Ifølge den logik: der er ingen muskelvækst - ingen konstruktion. Naturligvis er proteinet ikke nødvendig. mange atleter tror dog, at i processen med vægttab energi tages fra kropsfedt, og vægttab er kun på grund af reserverne i kroppen i taljen og hofter. Ikke så enkelt. Faktisk kroppen først nedbryder muskel - og mange af dem har ikke noget imod, men fedt - denne nødsituation reserve.

Men fedt-brænding øvelse (og det bør være meget intensiv) kræver en masse strøm på en gang. Kroppen ikke har tid til at opløse musklerne til aminosyrer, overgår dem i glycogen i leveren og derefter sende til cellerne, og til at sprede til ATP (energi). Det er klart, at det er nødvendigt at henvise til NT, fordi fedt øjeblikkeligt kan omdannes til energi.

Protein til vægttab nødt til at gendanne den ødelagte muskel, der er blevet beskadiget i begyndelsen af ​​træningen. Hvis dette ikke sker, vil kroppen eskalerer fibre, men de vil være meget tynd - omvendt proces sæt muskler.

Det magiske transformation

Og tror ikke, at proteinet i blodet, straks transporteres til hullet, og der er involveret i byggeriet. Det er ikke så simpelt. Protein kommer ind i kroppen, under indvirkning af enzymer pauser op i en flerhed af aminosyrer, som transporteres af blodet. Og efter at have nået de brændpunkter ved hjælp af særlige celler og humant DNA, aminosyrer samles i bygning protein, som har ingen lighed med proteinet, som tager fødevarer i sin struktur. Det viser sig, at protein skade ikke er berettiget, og alle historierne om læger, lærere, alle analytikere og forskere i medierne om det - er ikke andet end en myte. For at finde ud af, hvorfor dette er gjort, giver det ingen mening, men der er en masse krav, der skal overholdes i modtagelsen af ​​ekstra protein. Faktisk er det anvendes i ren form, uden mineraler, vitaminer og andre relevante organ komponenter.

Funktioner af effekt

Mange mennesker spekulerer på, hvorfor vi har brug for protein til piger. Ud over at få lean muskel og nyttiggørelse, "spist" af kroppens muskler i processen med at tabe, er protein anvendes i lav-kalorie diæt. Protein vægt (hans kontrol) er et uundværligt redskab. Som du ved, alle produkter har en kalorie. Protein fødevarer lavere i kalorier end andre fødevarer. En ren protein generelt nærende ikke skinner, men er i stand til at tilfredsstille sult.

Hvis vi fjerner fra kost fødevarer med højt kalorieindhold snacks og tilføje en protein shake, vil det være muligt at løse to problemer: at skabe en energi underskud i kroppen, ikke at tillade nye celler danner fedtvæv, og tilfredsstille din sult, vil den pågældende organisme løbende køre.

For meget protein

Det bør rejse et spørgsmål om skader protein. Han eksisterer stadig som en krænkelse af mave-tarmkanalen. Og det sker på grund af en overdosis. En stor mængde protein i tarmen fører til den almindelige gæring, dermed diarré og flatulens. Følgelig bør modtagelse af doseringen beregnes. Kompleks i beregningen af ​​protein indtaget ingenting, lidt matematik:

• af den mandlige krop med et lavt forbrug af kalorier (fast liv) skal være 1, 5-2 gram protein per kg legemsvægt;
• mand med gennemsnitlig aktivitet (arbejde bevægelig, men uden en gym) er nok 2-2, 2 g protein per 1 kg legemsvægt;
• mænd med høj aktivitet krævede 2-3 gram protein per 1 kg legemsvægt;
• en kvindelig krop til enhver livsstil (uden uddannelse) 1 tilstrækkelige gram protein per 1 kg legemsvægt;
• kvindelige krop med en aktiv livsstil og træning behøver 1, 5-2 gram protein per 1 kg legemsvægt.

Hvilke proteinerne

protein anvendelse er indlysende, er det nødvendigt at præcisere i forhold til proteintyper, fordi de er adskilt i overensstemmelse med fremgangsmåderne produktions- og assimilering af kroppen. Derudover er der også koncentrater (85% protein) og isolater (90-95%).

1. Whey protein. Fremkommet ved fremstilling af mejeriprodukter. Meget hurtigt fordøjet, så det anbefales at tage om morgenen eller efter en træning.
2. æg. Opnået fra æg fra fordøjelighed er ikke anderledes end valleprotein.
3. Casein. Det stammer fra mælkeprodukter. En meget lang tid at fordøje, hvilket er grunden kun bruges om natten.
4. soja, ærter, ris, og hamp protein. Vegetabilske proteiner har kalorier og er populære for vægttab, men ikke alle organismer klare fordøjelsen af ​​proteiner.

Det kan konkluderes,

Efter at have fundet ud af, til hvilke formål og hvor meget protein du har brug for, kan du gå til butikken for at shoppe. Men før du giver penge til sælger, skal du vælge de rigtige sports ernæring produkter. Forskelle mellem producenterne lidt: prisen og kvaliteten af ​​produktet, med prisen er direkte proportional med kvaliteten. I medierne, professionelle atleter anbefale begyndere ikke at være grådig og gøre dit første køb med de højeste omkostninger, erhverve de bedste proteinprodukter. Denne beslutning vil medføre helt. Og så kan du gemme som du vil - er at sammenligne de efterfølgende resultater. Således hver atlet og picks mærke selv om mulighederne. De bedste producenter på markedet: Ultimate Nutrition, Optimum Nutrition, SAN, ALLMAX, Dymatize.