Moderne Etikette: Drikke te i Kina

Velkendt for os teselskab, som regel ledsaget af en række sandwich, slik og kager. Sommetider denne proces kan tage en te fra sin piedestal som det bjerg af slik dominerede den visuelle scene. Hertil kommer, at når det kommer til hjem teselskab, er vi tilbøjelige til at smide en tepose i en kop og et par minutter til at nyde vores kage.

I Kina, traditionen for at drikke te er helt anderledes. Her er det vigtigste sted givet til te, dens smag og aroma, som i sidste ende bliver stærkere. Vi besluttede at fortælle, hvad en kinesisk te ceremoni, og hvordan man brygger forskellige typer te.

anvendes korrekt teaspoonful retter

Ud over den tekande og traditionel kinesisk te kopper det omfatter et sæt af redskaber og tilbehør. Begynder proces te kinesisk tradition kan virke forvirrende og kompliceret virksomhed, men det er faktisk en spartansk. Vi vil ikke tage hensyn til alle detaljer, fokus på kernen i traditionelle kinesiske retter til te, som du kan arrangere en kinesisk te ceremoni er baseret - for hver dag.

gaiwan

gaiwan - Kinesisk skål med låg, der anvendes til at lave te. Oftest anvendes i hverdagens te, udskiftning af tepotte. Hendes udseende daterer sig tilbage til 14-16 århundreder, før te er normalt forbruges fra det skib, som det blev kogt. På trods af at gaiwan kan brygge alle typer af te, er det bedst at få hende te med en delikat smag og aroma - grøn, hvid og oolong. Typisk alle tre af skålen holdes med begge hænder samtidig. Underkop holder i sin højre hånd, med tommelfingeren, mens du holder låget af skålen. Den venstre hånd holder låget, der tjener som et filter for teblade af te i processen med blodtransfusion i Chahal.

Chakha

Dette element er en lille opvask åben kedel, som drænes fra gaiwan brygget te før pour skål. Tror ikke, at Chahal - ubrugelig og fuldstændig unødvendig ting. Faktisk udfører tre vigtige funktioner: te, hældes fra chahaya, er en mere ren, uden iblanding af fine teblade; du kan altid justere strømmen af ​​te og razolesh det i skåle lige; i Chakha svejsning blandet og bliver ensartet, og smagen opnås mere fuldstændig.

Chabanov

Chabanov - træbakke med en dobbelt bund til opvarmning porcelæn, dræning varmt vand og te. Tja, faktisk, skåle, som du vil drikke te og si bruges til teblade ikke falder i Chahal.

drikkeklar te, efter gentagen infusion

For første gang brygget te at vaske te støv og give den aroma og smag afsløre. Den første svejsning infunderet over to minutter, og suppen er drænet. Så Gaiwan te igen fyldt med varmt vand, der ikke længere infused minutter og hældes i chahan. Hvis du perederzhish te gaiwan, vil det blive for koncentreret og begynder at smage bittert.

Nyd smag

Nyder duften af ​​te - det første skridt i at nyde sin smag. Hertil kommer, at første pust af frisk brygget te - de mest levende og mindeværdig. Åndede lidt over duftende kop, er du klar til omgående at drikke te. Men også her bør ikke haste på trods af det faktum, at de traditionelle kinesiske skåle ikke har en stor størrelse, te, du burde være nok for tre eller fire mundfulde. Samtidig te, kinesisk tradition, er ikke accepteret noget snack: så du vil ikke være i stand til at værdsætte dens smag. Det skal også bemærkes, at god kvalitet te stå 6-10 brygning. I løbet af denne tid, kan du nyde te og fange alle slags varianter.

Alle retter og te kan du bestille virksomhedens hjemmeside "101 te", for at skabe et hold af te-entusiaster. De er omhyggeligt tilpasset til valget af sortiment - personligt smagt alle te og forsikrede om deres kvalitet. Der er retter for te ceremoni og te, kaffe tilbehør, forskellige te og kaffe, slik, gave kurve og certifikater. Med vores salgsfremmende kode HEROINETEA kan du købe nogen af ​​disse produkter med 20% rabat. Den salgsfremmende kode er gyldig indtil udgangen af ​​2018 og ikke kombineres med andre tilbud eller rabatter.