15 ting, du ikke vidste, hvordan man drikker te

Folk verden elsker te og drikker det hver dag: om morgenen - at opmuntre; aften - for at holde varmen; dag - på arbejde, til en fest eller i en café. Men de færreste ved, hvordan det skal være brygning, så han gav sin fulde smag til den sidste dråbe.

Vi tilbyder at finde ud af, hvordan alle de samme til at lave mad denne magiske drik ordentligt.

Der er kun 6 typer te

Alle sorter af te fremstilles ved forarbejdning af bladene af den samme te plante - Camellia kinesisk. Indskriften på emballagen af "grøn te" eller "sort te" - det er kun teknologi, hvormed den har modtaget.

Alt andet - krydderurter (ligesom mynte), frugt (gerne hindbær) og så videre - er ikke te og infusion.

Det er umuligt at hælde varmt vand te

Ved ikke hæld kogende vand over te, ellers kan du brænde tebladene. Men hæld kogende vand over urter eller frugt simpelthen en rigtig god idé.

brygning vandtemperatur kan bestemmes uden termometeret. Så snart dampkedel og det begynder at vibrere lidt - omkring 65-75 ° C. Når vandet begynder at boble - er 85-90 ° C.

3. Brug kun frisk vand til brygning te

Hvis kogende vand re-deponeret på væggene i kedel mineraler og dannet udskud. Og ud af vandet afdampes oxygen, som er nødvendig for korrekt brygning te.

gøre te baseret på forholdet 1 tsk til 1 kop

Hæld aldrig teske ekstra. Tilføjelse det, behøver du ikke gøre det sværere, det bare mister sin unikke smag.

Må ikke opvarmes kedlen

Den eneste gang, bør varme te anvendelse kogende vand - dette er, når den er fremstillet af tyk porcelæn eller keramik er meget tyk.

Fjern låget fra kedel, indtil te er brygget

Det ilter bladene og hjælper smagen at udvikle sig.

Rækkefølgen af ingredienser er indstillet til

Hvis du drikker te, brygget i en tepotte, hæld i en kop mælk i første omgang, og først derefter te. Således mælken opvarmes til den samme temperatur som te, og drikken er aromatisk. Hvis du tilføjer mælken sidst, så opbevares i køleskab te selv.

Hvis du brygger en tepose, mælken skal tilføjes i slutningen af

Læg posen i varmt vand i 3 minutter, så den kan brygge, fjerne det, og tilsæt derefter mælken. Hvis du hælder mælken straks, kan fedtet dække bladene og forhindre dem bryg.

Uddrag fra bladene af gryden, efter at den er brygget

Smid ikke bladene, kan du igen gøre dem senere.

aldrig trykke posen på bægeret væg

Ellers du kan klemme tanniner og te vil være bitter. Bare trække det ud. Hvis du kan lide stærk te med en let bitter smag, så prøv te Assam Anden Flush eller kenyansk.

Hvorfor er brygget i en tepotte te smager bedre

I en bredere teblade blad overflade, der giver en dybere og mere intens smag som resultat. Især hvis du brygger den i en stor kedel, hvor smagen er bedst manifesteret. Opfundet teposer til at brygge te hurtigt. Ja, det efterlader meget mindre og kan ikke være meget god kvalitet. Kompromis - en pyramide, som giver dig fordelene ved teblade, og bekvemmeligheden ved teposer.

Grøn te indeholder ikke koffein?

Eftersom alle sorter er lavet af den samme plante, alt te har omtrent den samme mængde af koffein, herunder grøn. Og for at sikre, at en enkelt te indeholder flere antioxidanter end den anden, ingen kan. Fordi det afhænger af kvaliteten af te, vejr og andre forhold.

Og for at slappe af, det er bedre at drikke afkog af kamille og honning.

Om te indeholder mere koffein end kaffe?

Nå, ja og nej. Te indeholder mere koffein. Men da på samme kop, bruger vi mere kaffe end te i en kop te der er mindre koffein.

Hvis du er bekymret for koffeinindholdet i drikken, her er et tip:

Leaf te kan brygges flere gange i løbet af dagen, dette gælder også for pyramiderne med store teblade. Så får du ikke kun en formiddag dosis af koffein, men også kan nyde resten af koffein i bladene i løbet af dagen.