Udflugt til øl og læskedrikke fabrik

Nu, mange af jer ved, jeg elsker alle øl i udlandet, især efter en tur til Tjekkiet, og den indenlandske aftapning virkelig ikke engang huske sidste gang jeg forsøgte. Og her var jeg en del af et lille hold af bloggere inviteret til Moskva Ochakovo fabrikken. Da jeg engang havde været på en lignende tur på Velkopopovitsky bryggerier i Tjekkiet, det var meget nysgerrig efter at se vores forskelligheder fra dem.

I Tjekkiet, selv om der er udflugter til det eksisterende anlæg, er det for det meste underholdende: der er bly hovedsageligt ved et lille museum, og selve planten, eller rettere, bare en af hans butikker vise "bag glasset" som i realiti- show, hvor du kan gøre, bortset rejse ramme med enkelt vinkel i stil med "jeg var der", det samme som de tusindvis af andre turister før og efter dig. Og de fleste af den tid, det tager at ølsmagning. På dette meget vinsmagning turister er normalt mest ivrige og tilsyneladende dette, og til at fokusere, som om i Tjekkiet - det eneste sted, hvor du kan smage frisk øl! Hvor har de ved, hvad slags planter og metallisk glans rør gnave sjæl industriel fotograf er meget stærkere end et glas øl, endda en af de bedste i verden.

Men i Ochakovo excursionists viser planten er ikke kun på grund af glasset, men også at køre gennem aktiv forvaltning af snørklede af rør og kar, boblende gyldne bryg, fylde den karakteristiske duft af anlægget lokaler, og endda lov til at se ind i en af disse tanke . Fabrikken blev grundlagt i 1978 og tænkt som den største, ikke kun i Sovjetunionen, men også i hele Europa til produktion af øl og læskedrikke. Derfor er det fastsat for navnet på øl og læskedrikke, som har overlevet indtil nu. På fabrikken begynder produktionen af øl, kvass, og kulsyreholdige mineralvand, herunder at invitere sin kapitalistiske smag af frihed Pepsi og Fanta. Navnet på "Ochakovo" - i bydelen Moskva, hvor fabrikken ligger, dukkede op i 1996.

Når anlægget mestret produktionen af udenlandske drikkevarer, er teknologer mest ramt af vilkårene for deres opbevaring, fordi den indenlandske sodavand kan opbevares ikke mere end 7 dage. Og det var slet ikke konserverende kemikalier, som man kunne antage, lige før begyndelsen af 80'erne i USSR vandbehandling teknologi og ren produktion ikke har nået et så højt niveau som et oversøisk.

udstationeringsprocedurer dyreliv bloggere.

pakkelinie, desværre, ikke virkede, og ønskede at se det i aktion: Ochakovo- første anlæg i verden, startede emballage øl i plastikflasker, det er den mest kraftfulde linje af emballage i plastflasker kan producere op til 33.000 liters flasker i timen . Er det tilsyneladende nødvendigt her igen for at se på processen, for at gøre sin egen version af en ramme med en "kørende" flasker og tigge om hukommelse blank plastflaske, der minder om den oprindelige tilstand af bægeret.

Regime dressing. Også blev lukket

På anlægget er også arrangeret alle mulige udstillinger varierende grader af sjældenhed. Her er øl tank. Tanke med kvas, jeg lejlighedsvis se på gaden, men aldrig sådan kvass ikke købe, fordi en eller anden måde dum. Af den måde, Ochakovo standsede sælge sin bryg i tanke i 1993: eksperter mener, at det ikke er hygiejnisk: i tanke, især i varmt vejr, det perfekte miljø for bakterier. Men for at sælge øl, så jeg ikke har set i lang tid. Måske ikke en potentiel kunde af denne metode til salg af drikkevarer, bare ikke opmærksom?

Forskellige værktøjer - gave plante Ochakovo fra Forsvarsministeriet.

Man kunne tro, at dette er en fælles reklame flaske, hvad er der galt med det? Faktisk er det lavet til Moskva OL i 1980 og installeret på stadion, der var vært for de spil. I disse dage var det absolut usædvanligt.

Baren øl museum, hvor såvel som i Tjekkiet, smagsprøver for turister.

De gamle ølflasker.

Gulvet glas skær, drysset under hvilke forskellige sorter af byg og andre ingredienser, der anvendes i brygning.

Huden på bjørnen, som blev brugt i den gamle reklamer Ochakovo øl, når øl reklame stadig var muligt at bruge billeder af mennesker og dyr. Videoen huden kommer til livet efter øl spildt på det. Alligevel disse reklamer var meget mere interessant end i dag.

Jeg kan ikke huske Wolf i reklamer, men der er.

Ingredients.

Det var en meget mørk booth af museet og flashen helt frataget ham til at tænke atmosfæren i den gamle bryggeribranchen. Heldigvis, jeg glemte at blinke hjem, men greb et stativ.

madlavning værksted. Automatiseret produktion, folk i de butikker der er lidt, så min favorit genre af "folk på arbejde" her er ikke tændt.

I kedler er der forberedelse af urt, grundlaget for fremtidig øl. I en nøddeskal, urten - en blanding af malt og varmt vand.

I en af kedlerne fik lov til at kigge ind ...

... som det slår og boblende øl galakse! Og så ser det ud som det mest er et must i processen.

Malt - er spiret og oprenses fra byg bakterier, som derefter knust, blandet med varmt vand til opnåelse af en urt. Urten koges med humle, på dette tidspunkt, og der er, i virkeligheden, madlavning. Næste hoppede urten afkøles, tilsættes gær og venstre for at gære og moden.

Humle kornet, købet i Tjekkiet og Tyskland.

Nå, øl er øl, og jeg kan lide Ochakovo bryg. Specielt én, at "Kvasenok". Dette er en børns version af kvass, som begyndte at producere i 2007. I det, i modsætning til almindelig kvass tilføje frugtsaft og urtete.

butik voksende gærkulturer. Typisk vil dette ikke lade nogen, selv de fabriksarbejdere kommer her ofte. Igen, glad for, at det ikke var for doven til at bære et stativ, takket være som det viste at formidle atmosfæren af denne "hemmelige rum": Der er som regel en mørk, kølige og brændende ultraviolette lamper.

Næste er en plante af cylindriske tanke, i hvilket roaming øl. Gæringsprocessen kan tage 6-8 dage.

Cylinder koniske tanke - den voluminøse udstyr på fabrikken, og du kan kun se deres lavere konisk sektion (det skal være for, hvad der ville have været lettere at hælde resterne af gær). De er usorteret struktur 20 meter. Dette er en 7-etagers bygning. De blev bragt til anlægget fra Belgien, først ved havet og derefter af jord på platformene. Nogle steder langs ruten engang at beskæftige sig med en bred vifte af værktøjer, og fabrikken installeret tanke i det udpegede område, og bygget op omkring butikken.

Efter gåturen omkring planten inviteret til smagning. Jeg ankom i bil, så det ikke var involveret, og bedt om at pakke takeaway

foreslåede bloggere prøveindhold cup 6, i 3 af som var en øl produceret i Ochakovo, og resten - det fremmede ølproduktion.

De nøjagtige resultater af denne begivenhed kan ikke huske, men det ser ud som nogle mennesker gættede hvor nogle. Beklager ikke kunne deltage, ville det være interessant at teste mig selv efter lang manglende brug af indenlandsk øl.