Drik vin og ikke give op: hvordan du hurtigt organisere et hjem bar

Så mange spisesteder er spredt rundt om i verden, og det kommer bare i mine.

"Casablanca" film

Den studerendes tid, jeg havde en masse venner og et hus på landet, så jeg i stigende grad begyndte at samle virksomheder. Vi havde endda en tradition - Maj Årlig Cocktail Party. Det er forbudt at drikke alkohol i sin rene form.

Jeg begyndte at prøve mere usædvanlige opskrifter og indså, at du ikke kan undvære systemet og konstant opfyldning. Så jeg havde en lille bar, og der på ethvert tidspunkt af året har noget at behandle den indre Dionysos. Nu vil jeg fortælle dig, hvordan du hurtigt og kompetent at samles hjemme en reel minibar og eksperiment er ikke til at drikke, men for sundheden.

Møbler:

Til en start du nødt til at afsætte et særskilt område for din bar. Hvis det er muligt, i supermarkeder som IKEA eller Hoff vil du finde møbler, der kan samles i en halv time, mens sipping vin.

Hvis størrelsen af ​​din lejlighed ikke tillader at købe nye møbler, minibaren du kan konvertere alle skab, skænk eller kommode, blot ved at tilføje en bakke og sprede det på flasken. Til din bar ikke ser sjusket, fade og andre tilknyttede elementer Saml i en separat boks.

Meget praktisk, hvis du har mulighed for at tilføje en ekstra vask. Hvis ikke, bør ved hånden altid være et håndklæde til at tørre briller og en lille skraldespand.

Gajda

Hvis improvisation ikke er din stærke side, købe en god bog til cocktails. Jeg vil råde til at finde en manual til praktisk træning, for at få en fuld forståelse af ingredienserne, grundlaget for cocktails og hvordan de passer sammen.

Vi stå inde for bogen Gianfranco De Nizo David Manzoni "Cocktails". For feminister passer til vores opskrifter, som vi har gjort, inspireret af en berømt forfatter.

Ingredienser:

Gå nu til køb af drikkevarer. I denne tutorial, jeg beskrive den mest populære og ofte ønskede position. Men det er din bar - det behøver ikke nødvendigvis at være den vodka, hvis du ikke elsker hende. Så længe du er forberedt kun af de foretrukne ingredienser dine gæster føler kærlighed.

En vigtig pointe: prisen ikke altid ensbetydende med kvalitet, og der er mange ånder i midten prisklasse, som også velsmagende, samt dyre.

Hvad køber:

Vodka - Skruetrækker, Bloody Mary, tonika;

Jean - martini, gin og tonic og en Collins;

Tequila - for Margarita og Tequila Sunrise;

Rum lys og mørke - for Daiquiri, Mojito og Pinakolada;

Tør vermouth og sød - for Martin, Gibson og Campari;

Cointreau - for margaritas, Long Island og orgasme på stranden;

Cognac - for Koarnado, Martini og Grenadier;

Likører - for Sheridansa, Baylis og B-52;

Friske citroner og limefrugter - til dekoration og rosiner;

Simple sirup: karamel, mint - for lagdeling og farve;

Bitter (vysokogradusny alkohol med urter, krydderier og rødder, der anvendes som et additiv til drikkevarer - Ed ..) - for krydderier;

Tonic, cola, eller El - blanding.

Men en alkohol minibar ikke bygge, så glem ikke om de værktøjer.

Shaker:

Sheker - grundlæggende bartender ethvert element.

Når man rystet cocktail shaker, der er tre ting: drikken afkøles, fortyndes og det dannede små bobler. Du kan ryste en gang, ligesom en salt shaker, og drik næsten ændrer ikke dens tekstur. For at få en skummende drik som en daiquiri, er du nødt til at ryste det længere.

Jigger:

Blanding alkohol - ikke kun for filosoffer, men for matematikere. Enhver drik bør være nøjagtigt afmålt. Der er specialister, der ved, hvordan man kan bestemme øjet til to decimaler, meget af den alkohol, der skal tilføjes. For entusiaster af alkoholholdige parter handy jig.

Plus der vil være et højt glas - det vil du bruge til at blande drikkevarer som en Manhattan eller en Martini. De er nemme at blande, ikke indeholder citrus eller uigennemsigtige skum ingredienser.

Si:

Denne særlige sigte til sigtning is og frugtstykker transfusion af et glas shaker. I dens fravær kan anvende konventionelt si eller filter ikke drikke.

Skeen med langt skaft

Det er bekvemt at blande en cocktail, der ikke dypning i det deres fine fingre, men dette element kan let udskiftes almindelig skeen.

Kniv til rengøring citrus:

Ikke fornemme ting - ren citron fingre, men citronskal og citronsaft er meget nyttigt for negle. Hvis du ikke ønsker at beskidt deres hænder, så en speciel kniv gør livet lettere.

Manuel tryk:

Hånd presse presser saften fra citrusfrugter hurtigt og efterlader ingen snavs på skrivebordet. For at spare, kan du presse saften i hånden eller lade frugten gennem en saftpresser eller blender.

Hvad gjorde du bare ikke brug for at:

Usædvanlige og dyre briller til blanding;

bar skeen folkloristisk;

Sticks til blanding;

Maddlery til saftfremstilling;

Cherry.

Forordning:

Med den måde at udstyre løst. Lad os nu tale om de regler, at dit parti kommer ud af kontrol. Regel 1: Isen - din fjende. Vi har alle set "Titanic". Tilføj ikke is, hvis du ikke kommer til at blande eller ryste ingredienserne på en gang. Iced færdig drik bør drikkes med det samme.

Regel 2: Ice - din ven. Alle kendte opskrifter skabt af eventyrere, der ikke er bange for at bryde loven. Eksperimenter, finde dine foretrukne varianter! Tja, eller drikke en cocktail umiddelbart efter kogning, som vi er.

Regel 3: Dit hus er ikke en rigtig bar. Du kan ikke replikere atmosfære samtaler med bartenderen, stjæle eller juicer professionel maskine til fremstilling is. Der er folk, der forsøger at gøre alt på højeste niveau: erhverve dyrt udstyr, dekorere interiøret. Men intet vil erstatte virkelige åndelige sammenkomster på din favorit bar med venner.

Regel 4: Som værtinde, vil du altid være ansvarlig for sjov af deres gæster. Men med alkohol parter du skal spores tilbage, og om de forbruge nok snacks og de går hjem. Pas på dine venner, og hjælpe med at ringe efter en taxa. Og resten - drikke vin og ikke give op!