10 vigtige fakta om den "superfood"

Superfood kaldet nærende og sunde produkter, der ofte omtales dem fødevarer af vegetabilsk oprindelse, visse fisk og mejeriprodukter.

Klare videnskabelige kriterier for anerkendelse af produktet superfood ikke: normalt beslutte, om at tilskrive denne eller hin form for mad i denne kategori er subjektiv. Dog kan Internettet finde store lister over superfoods, som undertiden indeholder 100 punkter, men nogle såkaldte superfoods som kaffe eller ernæringseksperter æg er ekstremt negativt.

Vi tilbyder dig et udvalg af superfood fakta.

Gratis levere varer til køleskabet - www.megamall24.ru - rabatter på op til 50%

1. Blueberry

top 100 hyppigt i forskellige lister over superfoods overskriften blåbær, fordi den er rig på vitaminer, fytokemikalier og opløselige fibre. Alt dette er sandt, men det samme kan siges om andre ikke-giftige bær. Blåbær er ikke nødvendigvis mere nyttigt end tranebær eller hindbær, bare i nogle lande er det billigere og lettere tilgængelig end andre bær.

Kiwi 2.

Kiwi, sammen med blåbær er altid i top ti toppe 100 - for egenskaber, der svarer til kiwi, melon, citrusfrugter, æbler og pærer. Måske kiwi accepteret omfatter superfood liste på grund af det faktum, at det indeholder lidt flere næringsstoffer end andre frugter.

3. Bønner og fuldkorn

Bælgfrugter - en kilde til magert protein, de indeholder uopløselige, sænker kolesterol og opløselige fibre, hvilket giver en lang mæthed, samt mange vitaminer og mineraler, der er egnet til næsten enhver diæt. Fuldkorn er lignende fordele, selv om det indeholder mindre protein. Sammen med bælgfrugter og korn i listerne Superfood accepteret omfatter quinoa - en anden kilde til protein, vitaminer, mineraler, fibre og antioxidanter.

4. Nødder og frø

Nødder og frø indeholder store mængder af mineraler, og sunde fedtstoffer, dog en lille ulempe er dens høje kalorieindhold, så det er vigtigt ikke at misbruge og spise dem i små portioner. Hvis der på samme tid til at spise en håndfuld nødder eller solsikkefrø behandlet, får du omkring 100 kalorier, så det er bedre at foretrække de rå produkter af denne art - så du spiser dem mindre på grund af skallen eksfoliering tager tid.

5. Kale

Utvivlsomt, grønkål nyttig. Men ikke mindre nyttige, og andre greens: chard, sennep greens, radiser, spinat, og almindelig kål eller broccoli. Alle disse fødevarer indeholder vitaminerne A, C og K, såvel som fiber, calcium og andre næringsstoffer.

6. De søde kartofler og squash

Begge produkter er gode kilder til fiber og vitamin A. Desuden er de søde på egen hånd, så at forbedre smagen af ​​dem behøver ikke at tilføje smør, creme fraiche og salt, som en almindelig kartoffel.

7. Laks, sardiner, makrel,

Laks, sardiner, makrel og nogle andre former for fisk er rige på omega-3 reducerer risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde. De fleste læger mener, at de gavnlige elementer, der findes i fisk langt opvejer risikoen for skader fra kviksølv for dit helbred, som også er til stede i fisk. Hvis det er du stadig bekymret, kan du spise fisk, stående i fødekæden nedenfor: sardiner, ansjoser og smelt.

8. eksotiske frugter

Denne kategori kan omfatte acai bær, Noni frugt, dragon frugt, Rambutan eller granater - de helt sikkert er godt for helbredet, men ikke mere end det samme blåbær. Ofte deres fordel er, at de indeholder få næringsstoffer, for eksempel i mange granater ellagitanniner, har anti-cancer egenskaber, men disse stoffer er i stort omfang i hindbær.

9. Critique

På listen over superfoods er meget muligt at medtage grøn te, kaffe, mørk chokolade, yoghurt, oliven. Men udtrykket "superfood" i det væsentlige - et markedsføringsredskab: forskerne, dette udtryk er ikke brugt, og en række medicinske undersøgelser tyder på at det er nødvendigt at afstå fra visse superfoods fra standard 100-toppe, fordi de kan indeholde arsen eller pesticidrester.

Derudover kan nytten af ​​produktet reduceres til ingenting ganske nemt. Mange mennesker, for eksempel, er opmærksomme på fordelene ved grøn te, men de kan ikke lide smagen, så de tilføje til det sukker, fjerne alle sine gavnlige egenskaber. sukker indeholder også mange typer supersokov. Glem ikke, at fuldkorn ofte udsættes for behandling for at lettere optages af den menneskelige krop, og bringe flere fordele. For eksempel, ifølge forskere på Harvard University, kan hele havre forbedre blodsukkeret og fremmer insulinresistens, fedme og diabetes, men havregryn brød, kan denne effekt ikke holdes.

Udtrykket "superfood" derefter kan bruges kun til købere foretrækker en type af mad til en anden. Men forskning ikke bevise, at overstiger asparges broccoli for sine gavnlige egenskaber, og i toppen 100 ofte synes er broccoli.

10. Den ideelle kost

Den ideelle kost kan kaldes det, som i vid udstrækning er baseret på vegetabilske fødevarer og indeholder et stort udvalg af frugt, grøntsager, korn og dyresundhed produkter. Superfood kan være et godt supplement til kosten, men kun begrænset til ovenstående liste over produkter er uhensigtsmæssig.