Russisk mad på japansk

• Russisk mad på Japansk

Japanerne, som de mennesker, der er meget seriøs og omhyggelig, ansvarlig tilgang til udarbejdelsen af ​​russiske retter i sine restauranter. Bor i Japan Blogersha Inga melon_panda var overrasket over at finde, hvor grundigt og kærligt beskrevet velkendt for os i den offentliggjorte japanske køkken kogebog. Selvom nogle gange essensen af ​​japansk stadig lurer ...

Yderligere ifølge forfatteren: "Når vi siger, at vi er nødt til at prøve japansk køkken i Japan, vi må ikke glemme, at meget afhænger af kokken. Japansk mad, også kan være en modbydelig smag, hvis kogt dårlig af de dårlige produkter eller overtrædelse af teknologien. Jo mere behageligt at se, hvordan tynde mennesker arbejder med en uvant opskrift, med en fremmed kultur. For nylig blev jeg kigge gennem en boghandel for bøger om brød, kigge efter relevante publikationer japansk med engelsk. Og hvad jeg fandt! .. "

Japanske kogebøger af russiske køkken. Engang du og jeg lo oversatte udgaver af japanske køkken, som er blevet fordrejet alt, herunder rent visuelle eksternt lignende tegn. Rart at vide, at ikke alt er så håbløst dårligt, hvor to sprog og to kulturer mødes.

Disse dejlige bøger med klassiske opskrifter af russiske køkken i den japanske og japanerne har erobret. Jeg tror nok forfatteren forbereder dem perfekt, og jeg vidste ikke engang, om eksistensen af ​​nogle retter. For at være ærlig, har jeg ikke tror, ​​at alle japanske folk kan sætte pris på den russiske køkken, og aldrig har jeg haft noget ønske om at gå til en russisk restaurant. Men jeg vil helt sikkert gik ind i dette.

Nogle gange stadig lurer essensen af ​​japanerne.

Og denne opskrift, for eksempel tydeligt for at holde fokus i den japanske læserens opmærksomhed og rumme mindst et sted sædvanlige daglige tal. Hvor laks flager og hvor russiske køkken?

Men det er fantastisk! Især i betragtning af manglen på klager landsmænd i Japan konventionel mejeriprodukter.

Jeg synes, det er ikke værd at klager over det faktum, at ikke nok af nogle produkter. Du skal bare nødt til at kigge efter og gøre.

Aubergine og zucchini. Med rette siger, at russiske køkken i Japan ved at blive en "luksus", fordi en størrelse lidt større zucchini agurk er værd mindst $ 1 i højsæsonen (gård kan findes større).

Den maksimale nøjagtighed og sandfærdighed af opskrifter, kulinarisk forståelse af selve essensen af ​​metoden - det er, hvad jeg kan lide her!

Tja, måske nogle gange kun forvirre breve.

Rassolnik oksekød lever og - ikke kender dette.

Denne suppe ikke kender.

Forfatteren af ​​bøger - Kyoko Ogino, hun rejsende, forfatter af køkkenet omkring kurserne (tyrkisk, spansk, iransk, indisk), samt producent Varenya, som hun sælger på en meget selvsikker pris.