Religiøse regler: hvorfor jøder og muslimer er forbudt at spise svinekød

Hvorfor i forskellige kulturer, nogle produkter betragtes tabu? Hvorfor hinduer forbudt at spise oksekød, og muslimer og jøder - svinekød?

Vi besluttede at finde ud af at danne disse forbud, og hvad der ligger bag dem.

Kosher, hove og hjertemuslinger

Kashrut eller Kosher - et sæt strenge dietary restriktioner, baseret på lovene i Toraen og Talmud. Kosher tillader dig at spise kød kun de dyr, der er både klovbærende og drøvtyggere - fra får til giraffer.

Men svinekød og hare kosher forbyder at spise, fordi grisene ikke tygge drøv, men kaniner har ikke hove. Der var også en forklaring på adfærden af ​​"polukoshernyh" dyr: grise i en drøm, angiveligt, stolt vise deres "rigtige" hov, men skjuler ansigtet, og kaniner - tværtimod, at løbe tør for skam fod.

kosher dyr, skal kødet fremstilles professionel slagter Shochet, slagtekvæg en bestemt bevægelse, under alle omstændigheder, uden at punktere kødet eller forsinke forløbet af kniven. Shochet pass lang uddannelse, før du udfører nogen af ​​ansvar. Love slagter i den jødiske tradition vægt: Det er vigtigt ikke kun at deltage i Shochet slagtekvæg, men også et forsøgsdyr til en sygdom, der bærer mashgiah og rengøring Menaker kroppe fra fedt, og levede forbudt kosher. Spiser fisk og skaldyr er også strengt reguleret: De skal have finner og skæl, det vil sige, og skaldyr er strengt forbudt. Hver husmor er forpligtet til at finkæmme melet for at undgå at komme i orme og omhyggeligt inspicere grøntsager frugt på jagt efter larver.

Forbuddet mod at spise insekter giver kun én undtagelse: du kan spise græshopper (Lev 11:22.). Også kosher forbyder spise fødevarer, der indeholder blod (dermed kød ved skæring med salt, dens absorptionsevne), fugle, æg af samme, matte eller skarpe ender (sædvanligvis de samme ender er i æg af rovfugle), og alkohol, som ikke er gjort religiøse jøder til at opfylde en række særlige regler. Det er strengt forbudt "at koge et Kid i dets Moders Mælk", bland mælk med kød pr måltid. Imidlertid har kontrollen færdig kosher mad er næppe muligt formelle metoder, og fordi denne ret normalt leveres af rabbiner.

Halal

Mad præferencer muslimer også alvorligt begrænset. Al mad i islam er delt op i tre grupper: halal, haram og makruh, som svarer med indiske Sattva, Rajas og Tamas, og heraf kun halal fuldt aktiveret til brug. Koranen, ligesom Toraen - i første sæt love definerer levevis muslimer. Koranen forbyder det at spise svinekød, ådsler, fejlagtigt slagtet dyr (uden at nævne Allahs navn) og blod (5: 3).

Men overtrædelse af forbuddet, som det ofte er udtrykkeligt nævnt i Koranen, er det muligt i ekstreme tilfælde: "Hvis nogen lider af sult, og ikke fra den tilbøjelighed til at synde, vil blive tvunget til at spise det forbudte, så helt sikkert Allah - tilgive og barmhjertig." Desuden er islam forbudt at dræbe dyr uden grund, og nogle muslimske teologer mener, at minearbejder kvæg erhverv er syndigt. Halal regler mindre strenge end love kosher: ingen speciel person blandt muslimerne, der slagter og slagtning reglerne selv er også lidt forskellig fra hebraisk. På den anden side, Islam forbyder autoriserede kosher spiritus.

Ikke af brød alene

For den kristne tabu mad, de er mindre almindelige og alvorlige, men helliggørelsen af ​​fødevarer, også er typisk. Forbudt at spise af "Afgudsofferkød", dvs., hedninge bragte et offer til guderne, skvernoyadie samt - i fastetiden - kød, mælk, æg, smør, fisk og nogle andre produkter.

Fraværet af betydelige mad tabu på grund af det faktum, at Det Nye Testamente afskaffet forbuddet mod dem, der var blevet ordineret i den gamle, og faldt sammen med den allerede opført jødiske lov. Ifølge Kristi lære, kan maden ikke besmitte det åndelige menneske: "Alt, hvad der sælges i Slagterbod, spise, uden at undersøge noget af Samvittigheds Skyld; for jorden er Herren, og alt i det "(1 Kor. 10: 25-27).

Ahimsa

hinduismen er kendetegnet ved afvisning af oksekød, som følge af, at koen er et helligt dyr. Mange tilhængere af denne religion følger ahimsa - undervisning, prædiker ikke-vold, og dermed den særlige vegetarisk kost.

Abonnenter af Jainisme, en anden religion i Indien, endda sat på særlige bandager mund og feje vejen foran en kost for ikke at dræbe chancen for levende væsener. Det er overflødigt at sige, at de ikke spiser det i nogen form. Hinduer forsøger ikke at have radzhasnuyu mad - har en meget udtalt smag, såsom kaffe eller te, og tamasnuyu - "smagløst, lugtende, uaktuelle', såsom kød, æg og hvidløg.

Hvis forbuddene?

Origins of kosher kan lure i moralske forskrifter. Med korrekt slagtning et dyr dør næsten smertefri. Det tabu mod at spise blod kan også være på grund af hensynet til menneskeheden og modvilje mod at udgyde blod som et symbol på sjælen af ​​Guds skabninger. Forbuddet mod at spise rovfugl og deres æg er forbundet med frygten for, at de aggressive rovdyr vil give folk. Toraen siger selv, at før den store oversvømmelse, alle mennesker var vegetarer, men efter at Herren gav dem til at spise dyr.

Det er også interessant og mulige fortolkning af forbuddet mod blanding af mælk og kød, som senere udviklede sig til tabu at spise pr måltid: kød, som et symbol på død og mord, må ikke forveksles med den symbolsk for det nye liv, der er modermælk, fremmer vækst ung. Det er muligt, at dette tabu også afspejles tidligere religiøse forestillinger om forbuddet mod kogende mælk, da de mælk var magiske forbindelse med dens kilde, der er, det er en del af en - en ko eller en ged. I overensstemmelse hermed den kogende mælk sammenligner det til at koge i yveret, der skulle såre dyret og fratage folk malkning. Desuden er mange afrikanske stammer har stadig forbud mod enhver blanding af mælk og kød, herunder i den menneskelige mave, hvilket kan forklares af frygten for koens sundhed - faktisk en af ​​sine døde del af kød, blandet med levende, mælk, og symbolsk ko æder sig selv, hvorved dets mælk kontamineret. Det er sandsynligt, at et forbud mod at blande mælk og kød tilsyneladende udelukkelse af de to typer af kulturer - landbrug og kvæg, konkurrere med hinanden. Forbud mod at spise svinekød i islam og jødedommen sandsynligvis forebyggende sundhedsforanstaltning, fordi letfordærvelige svinekød, i form af den antikke verden, blottet for køleskabe og moderne medicin kan være dødelig budding. Hertil kommer, at grisen med hendes promiskuitet og spisevaner og åbenlyse kærlighed mudder affødt en symbolsk identifikation med en beskidt, uvorne og seksuelt tolerante mennesker. Derfor kunne brugen af ​​sit kød til mad lover en mand køb af alle de ovennævnte kvaliteter. Nogle gange kan en negativ holdning til grisene gav anledning til de nysgerrige tilfælde: i det XVIII århundrede, nogle rabbinere følte tomat frugt svin og forbød sin anvendelse i fødevarer.

Og en indisk forbud mod oksekød spise kan være tæt forbundet med økonomiske grunde: i Indien komøg blev anvendt i konstruktionen og opvarmning, blev de brugt som lastdyr og give den mælk, der gør dem mere værdifuld end noget andet dyr. Så billedet af ammekøer blev sakralizirovatsya, og i IV århundrede f.Kr.. e. et forbud mod drab på køer og tyre blev den officielle lov. Forbud mod brød og vin, ikke forberedt jøder, refererer til den jødiske ønsket om at konsolidere trosfæller og for at forhindre optagelsen af ​​andre folkeslag. I overensstemmelse hermed til enhver festival, arrangeret af repræsentanter for andre religioner, vil en Jøde være meget svært at holde kosher. I moderne kulturer sådanne socio-medierede årsager til at forbyde mad i jødedommen eller islam spillet en afgørende rolle for religiøs enhed.